ジョージア白ワイン GEORGIAN LEGEND(RKATSITELI QVEVRI)

SKU: S50021

価格:
販売価格¥2,970
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説明

≪ヴィンテージ≫
2019年

 

≪品種構成≫
Rkatsiteli(ルカツィテリ)100%

 

≪ワイン地域≫
Kakheti, Georgia

 

≪アペラシオン/ マイクロゾーン≫
Tsinandali microzone

 

≪ブドウ情報≫
ルカツィテリは、地球上で最も古いワイン生産地域であるジョージ
ア(国)の古代の淡い青白いブドウ品種です。数千年にわたって
そこで栽培されてきたと考えられているこの品種は、今日でも
ジョージアで最も人気のある白ワイン用及び最も人気のある赤ワ
イン用ブドウであるサペラヴィを補完します。コーカサスと東ヨー
ロッパでルカツィテリが人気を博した主な理由は3つあります。 1
つ目は、寒い冬の気象条件に対する品種の強い耐性です。 2つ
目は、最も暑い夏でも良好な酸性度を維持できることです。 3つ
目はその汎用性です:砂糖と酸のバランスが取れているため、
テーブルワイン、スパークリングワイン、スイートワイン、酒精強
化ワイン、ブランデーでの使用に適しています。

 

≪テイスティングノート≫
このワインは、ドライフルーツとバニラの活気に満ちた柔らかなア
ロマを備えた独特の豊かな味わいを提供します。金色のような琥
珀色。干しイチジクとレーズンのエレガントさが味覚を引き起こし、
ローストアーモンドの豊かな風味に発展します。滑らかで繊細な
味わいに、上質なタンニンとバランスの取れた酸味があり、心地
よい長い余韻が続きます。サラダ、肉バーベキュー、その他の
コーカサス地方料理と中央アジア料理の肉料理に最適です。

 

≪技術≫
Tsinandali (ツィナンダリ)マイクロゾーンで収穫されたルカツィテリ
ブドウは、自然発酵され、クヴェヴリで6か月間熟成されます。
2020年3月にクヴェヴリが開かれ、ワインはフレンチオーク樽に移
され、さらに2ヶ月間熟成されました。ワインが琥珀またはオレン
ジワインと呼ばれるのは、ワインの色と肌に触れる技術によるも
のです。


≪内容量≫
750ml

 

≪アルコール度数≫
アルコール分:12.5%


※数量限定
※この商品はジャルロイヤルケータリング株式会社が販売します。

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